เมื่อกล่าวถึงอาหารที่ทำจากปลาที่คนไทยนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เชื่อได้ว่าปลาสลิดคงเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่หลายคนคิดถึง เพราะมีรสชาติอร่อย เลี้ยงง่าย อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดที่มีลักษณะนิ่ง กินอาหารที่เป็นพืชและสัตว์เล็ก ๆ ที่อาศัยอยู่ในน้ำ สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งแบบสด และแบบตากแห้งที่ทำให้สามารถรักษาคุณภาพของเนื้อปลาได้ยาวนานขึ้น โดยทั่วไปผู้บริโภคจึงมักพบแต่ปลาสลิดแดดเดียวในท้องตลาดเสียเป็นส่วนใหญ่
และอาจกล่าวได้ว่าเมื่อเอ่ยถึงปลาสลิดหลายคนก็มักจะนึกถึงแต่ปลาสลิดบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการเท่านั้น เพราะมีจุดเด่นที่ขนาดของตัวปลาที่กำลังพอดี และเมื่อนิยมเลี้ยงในแหล่งน้ำตามธรรมชาติทำให้เนื้อปลาของที่นี้มีรสชาติอร่อย และไม่มีกลิ่นเหม็น แต่ในความเป็นจริงแล้วนอกจาก ปลาสลิดบางบ่อ แล้ว ยังมีแหล่งปลาสลิดอื่น ๆ ที่น่าสนใจดังนี้
ปลาสลิดแดดเดียว บ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร
ปลาสลิดที่บ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาครนับเป็นแหล่งเลี้ยงปลาสลิดที่มีขนาดใหญ่อีกแห่งหนึ่งของประเทศไทย ซึ่งเจ้าของบ่อปลาสลิดแต่ละที่ก็จะมีกรรมวิธีในการดูแลปลาที่แตกต่างกัน จึงทำให้มีคุณภาพและลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันในแต่ละบ่อ ปัจจุบันปลาสลิดแดดเดียว บ้านแพ้ว เริ่มเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางมากขึ้น โดยมีตลาดหลักที่รับซื้ออยู่ในประเทศ โดยอยู่ในนนทบุรี สมุทรปราการ พระราม 2 แม่กลอง ขอนแก่น นครราชสีมา นครปฐม กรุงเทพฯ และชลบุรี
ปลาสลิดดอนกำยาน จังหวัดสุพรรณบุรี
อาจถือเป็นแหล่งเลี้ยงปลาสลิดที่หลาย ๆ คนคาดไม่ถึง แต่ที่มีชื่อเสียง มายาวนานตั้งแต่ในอดีต ซึ่งเนื้อปลาสลิดของสุพรรณบุรีจะมีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะปลาสลิดจากตำบลดอนกำยาน เพราะปลาสลิดของที่นี่ จะถูกเลี้ยงด้วย ต้นกำยาน (กำยาน, อบเชยเถา) พืชท้องถิ่นที่ขึ้นอยู่ตามริมคลองแหล่งน้ำต่างๆ มีอยู่มากที่ตำบลนี้ ซึ่งทำให้เนื้อปลาสลิดของที่นี่ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
ปัจจุบัน สามารถหาซื้อ ปลาสลิดดอนกำยาน ได้ตามแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดสุพรรณบุรี เช่นที่ วัดป่าเลไลยก์ หรือที่ สามชุกตลาดร้อยปี ที่บรรดานักท่องเที่ยวต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้าน
ปลาสลิด จังหวัดฉะเชิงเทรา
ถือเป็นอีกหนึ่งแหล่งเลี้ยงปลาสลิดที่มีขนาดใหญ่ และมีความสำคัญของประเทศไทย ซึ่งแต่เดิมผู้เลี้ยงปลาสลิดของที่นี้จะนิยมขายปลาสลิดสด ๆ กันหน้าบ่อ แต่ด้วยปัญหาราคาที่มักถูกพ่อค้าคนกลางกดมากเกินไป จึงได้หันมาแปรรูปปลาสลิดกันเอง เพื่อจัดจำหน่ายให้กับผู้บริโภคโดยตรง
อาจกล่าวได้ว่าปลาสลิดแต่ละแหล่งนั้นก็ล้วนมีเอกลักษณ์ และคุณภาพที่ต่างกัน ซึ่งหากผู้บริโภคยังเกิดความลังเลไม่แน่ใจว่าจะเลือกซื้อปลาสลิดจากแหล่งใดดี ขอแนะนำให้ลองพิจารณา ปลาสลิดพอดีคำ ที่พร้อมเป็นตัวเลือกให้ผู้บริโภคได้พิจารณา เพราะปลาสลิดของที่นี่ จะถูกคัดสรรโดยพิจารณาจากคุณภาพเป็นสำคัญ มีการแปรรูปให้มีความหลากหลายมากกว่าปลาสลิดแดดเดียวแบบเดิม ๆ ที่หลาย ๆ ท่านคุ้นเคยกัน เพื่อให้เก็บรักษาคุณภาพได้ยาวนานขึ้น รับประทานง่ายขึ้น หรืออยากนำไปเป็นของฝากให้คนที่อยู่ต่างประเทศได้สะดวกขึ้น กล่าวได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ปลาสลิดที่เกิดจากการใส่ใจ และต้องการให้ผู้บริโภคเกิดความพึงพอใจให้มากที่สุดอย่างแท้จริง
สนใจ… ปลาสลิด แดดเดียว ทอดตัว ส่งได้ทั่วไทยและต่างประเทศ อเมริกา ออสเตรเลีย
สั่งซื้อได้ที่… ตุ้ม ปลาสลิดพอดีคำ ติดต่อที่นี่ค่ะ
โทร : 0615914141
Line : @zalidpordeekum
ลิงค์ไลน์ : https://lin.ee/q8QPnYM
สนใจสินค้า ปลาสลิดพอดีคำ มีให้เลือกอีกมาก แวะเข้ามาชมก่อนนะคะ คลิกที่นี่ ได้เลยค่ะ